No solo pasacalles y recitales tendrá en esta oportunidad el Carnaval Mil Tambores de Valparaíso, ya que en paralelo a esta actividad cultural se desarrolla en la Plaza Sotomayor otra fiesta, pero gastronómica, con distintos camiones de comida o food trucks, que ofrecerán durante este fin de semana diversas especialidades, como comida tailandesa, vegana y, cómo no, chilena, con churrascos, lomitos y los infaltables completos. Además, la oferta se combina con tiendas móviles de ropa y accesorios reciclados.