Arrollado de conejo y artesanía en cuero se lucieron en Expo Rural
EMPRENDIMIENTO. La cita contó con más de 180 expositores de todo Chile.
Hasta ayer domingo se desarrolló la ExpoMundoRural de INDAP 2015 en el parque Alberto Hurtado de La Reina, donde más de 180 expositores de todo Chile participan de la principal feria de la Agricultura Familiar Campesina organizada por INDAP.
Esta nueva versión de la ExpoMundoRural 2015 destaca por la amplia oferta campesina de más de mil productos donde la región de Valparaíso estuvo presente con una delegación de 25 emprendedores agrícolas con variados productos como el arrollado de conejo de la localidad de El Totoral, en la comuna de El Quisco; artesanía en cuero de cabra de San Felipe, yerbas medicinales de Quillota, cultivos étnicos de Rapa Nui y cervezas de Juan Fernández elaboradas con agua de vertiente, entre otros destacados productos.
Sara Valdivia productora de miel "Colmenares El Guindo" de Longotoma, en la comuna de La Ligua y una de las participantes de esta ExpoMundoRural, sostuvo que "esto es el broche de oro de un largo proceso y camino que hemos tenido para estar en esta enorme feria donde además ahora contamos con el Sello Manos Campesinas. Estoy feliz porque es un reconocimiento al trabajo de la mujer rural".
Por su parte, Claudina Torres, de Artecab, artesanía en cuero de cabra, dijo que "estoy orgullosa de estar acá, porque era lo que nosotras soñábamos y es una gran oportunidad donde se nos abren muchas puertas".
El director regional de INDAP, Helmuth Hinrichsen, destacó que "esta es una vitrina para que nuestros usuarios muestren su producción; productos de alta calidad, muchos de ellos con el sello manos campesinas", precisó.