Fotografías: Móniza Zamora L. eev@mercuriovalpo.cl

Diferentes técnicas para trabajar el chocolate, sobre todo en esta época que llega el "Conejito de Pascua", aprendieron los socios del Club de Lectores de El Mercurio de Valparaíso, gracias a un Curso de Chocolatería que les brindó junto a Ambrosoli - Costa.

El taller se llevó a cabo en el Hotel Atton de Viña del Mar, hasta donde llegó la experta en chocolates Leonor Pérez, quien les enseñó a los presentes sobre huevos macizos y no macizos, alfajores y bombón pistacho cardamomo.